手工台中港陳記蝦捲(10入)
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台中港陳記蝦捲廣受好評，以其「堅持無發泡」新鮮白蝦、A級金線魚漿與手工非基改豆皮聞名。它完美結合了 30 年傳統風味與現代便利性，無需解凍，使用氣炸鍋或油煎 10-15 分鐘即可上桌，是冷凍庫必備的快速加菜首選。
陳記蝦捲的 4 大堅持
美味來自 30 年的經驗與絕不妥協的原料堅持。
- 【對蝦肉的堅持】採用越南當地養殖的白蝦，新鮮蝦肉鮮甜緊實，表面的斑點依然清晰可見，堅持無發泡，保留 100% 鮮蝦味。
- 【對魚漿的堅持】特別選用 A 級金線魚漿搭配台南學甲的虱目魚漿，肉質細緻，口感彈牙。
- 【對豆皮的堅持】採用無基因改造的黃豆，以全手工製作，保留黃豆的香氣與營養。
- 【對口味的堅持】因著 30 年的老經驗，經過反覆測試，保留最傳統風味。
蝦捲黃金煮法：氣炸鍋、油炸、滷、蒸
陳記蝦捲無需解凍即可料理。針對不同口感需求，我們推薦以下四種方式：
| 料理方式 | 推薦 | 作法 |
|---|---|---|
| 氣炸鍋 | 外皮極度酥脆、內部多汁、最少油。 | 1. 無需解凍。 2. 表面噴油，180°C 烤 8-10 分鐘。 3. 翻面，200°C 搶酥 3-5 分鐘。 |
| 傳統油炸 | 香氣十足、鍋氣夠。 | 1. 無需解凍。 2. 油溫 150℃ 油炸 5 分鐘。 3. 撈起，升油溫至 170℃ 再炸 2 分鐘。 |
| 家常滷製 | 鹹香入味、適合便當菜。 | 醬油、八角、薑，將蝦捲放入鍋滷到入味。 |
| 清蒸原味 | 口感軟 Q、原汁原味、適合長輩。 | 將蝦捲放入電鍋中蒸熟 (外鍋一杯水)。 |
產品資訊
【成份】魚漿(魚肉、水、黏稠劑(辛烯基丁二酸鈉澱粉)、糖、鹽、大豆沙拉油、大豆分離蛋白(非基因改造)、結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鈉、偏磷酸鉀))、白蝦仁、馬蹄丁、豬脂肪、糖、豆皮(非基因改造、水)、蛋白、蒜頭、泰式香草蝦醬(蝦萃取物、水、鹽、糖、玉米澱粉(非基因改造)、5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉+5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(調味劑)、白胡椒、香料)、白胡椒粉(白胡椒粉、青椒粉)、調味劑(L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、鹽、蒜粒、水
【淨重】350g / 10條 / 盒
【原產地】台灣
【豬肉原料原產地】台灣
保存方法
冷凍 -18℃ 以下
注意事項
◆ 過敏原資訊：產品含魚類、大豆、甲殼類、蛋及其製品不適合其過敏體質者食用
◆ 本產品非供即食，請充分加熱後即可食用
◆ 豆皮薄在油炸的時候要小心
食品業者登錄字號:B-154108458-00000-4
投保產品責任險字號:138714000049
保險公司:台灣產物保險股份有限公司
供貨廠商:巧食家行銷股份有限公司
食品合格檢驗認證 - HACCP、ISO22000、ISO9001
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